Archive pour la catégorie 'bla bla'

conseils aux jeunes ménagères…

à la suite des recettes, il existe des « menus », j’en reparlais plus tard. Mais il y a surtout des conseils pour les jeunes femmes qui s’installent et fondent une famille. Des conseils sur la tenue d’une cuisine, et la tenue de la cuisinière!
des conseils sur la mise ne place d’une table (place des couverts, des verres…).
mais également et c’est bien plus instructif sur le mode de vie d’alors: « pour la ver la vaisselle, toujours commencer par l’argenterie, viennent ensuite les plats et les assiettes. enfin, les casseroles » et cela pendant dix pages environ…
je le lis en ce moment, et je rigole… les cristaux pour nettoyer les couteaux, le chiffon pour essuyer les couteaux (ou on ne mouille pas le manche Mesdames!!!)
J’ai hate d’être à ce soir pour expérimenter les oeufs pochés… juste pour voir…

Publié dans:bla bla |on 29 juin, 2011 |Pas de commentaires »

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